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183家餐馆承诺不收消毒餐具费 1元费用还在收

  昨日中午,记者来到东西湖区三秀路徐先生投诉的这家餐馆。它开在吴家山工商所隔壁,离工商所大门不到20米距离。“工商部门没有要求我们提供免费消毒餐具,我们也没有向工商部门作出这样的承诺。”该餐馆人员称,包装好的消毒餐具一直都是每套收费1元,但店中也提供不收费的一次性餐具,“不过客人们大多还是选择消毒餐具,毕竟放心一些。”

  在该餐馆提供的消毒餐具上,标注着东西湖区一家消毒餐具企业的名称,但没有“免费提供”字样。

  日前,东西湖工商部门称,吴家山地区183家餐馆公开承诺免费提供消毒餐具。但昨日,记者走访了重庆家常菜、八大碗、小四川酒家、小平餐厅、福满楼等10家餐馆,没有一家打出“免费提供消毒餐具”的招牌。一家大型酒店的店堂经理称,该酒店一直是自行清洗餐具,没有使用消毒公司提供的餐具,也没有另外收费;而普遍使用消毒餐具的中小型餐饮店,昨日还是照常收取消毒餐具费。

  徐先生称,既然工商部门主导免收消毒餐具费的行为,消费者发现问题当然应该向工商部门举报,但昨日上午,他拨打12315一直不通,找到辖区工商所准备现场投诉,却发现大门紧闭,投诉无门。

  据省工商局介绍,为加强节日值班制度,加大信息宣传,省工商局专门出台通知,要求各基层工商所节日期间要安排专人值班,及时准确地把握市场动态,认真快速处理消费纠纷,发现重要情况立即上报,不允许发生失控现象。

  徐先生十分疑惑:节假日原本是市民消费的高峰期,消费投诉相应较多,但在这样一把大锁面前,消费者如何申诉维权?而工商部门前一天刚刚表示餐馆免收消毒餐具费,为何第二天不组织市场巡查、看看商家的落实情况?

  记者联系上东西湖工商分局相关负责人,询问“吴家山地区183家餐馆联合承诺消毒餐具不收费”的有关情况、是否有183家餐馆的具体名单。这位负责人表示,吴家山地区包括吴家山工商所辖区和三店农场范围,一共有183家餐饮企业,“183家”是个经济口径的统计数字。

  记者通报了采访情况后,这位负责人说,该区工商部门关于免收消毒餐具费的工作,主要针对10个台面以上的餐馆。

  其实,东西湖工商部门的举动,并非武汉市工商部门首次“叫板”消毒餐具收费。

  2008年,汉阳工商部门曾在辖区22家餐馆酒楼挂出消费提醒宣传单:消毒餐具自由选择,店家不能强制消费。工商部门并未强行要求餐馆提供免费消毒餐具,而是要求餐饮企业为消费者提供自主选择的权利。但2年多过去,汉阳区的这一举措未能在全市推广。

  对此,一餐馆负责人表示,武汉餐饮行业竞争激烈,经营者们不会为了一点蝇头小利而丢掉市场份额,如果有关部门统一要求免收餐具费,或顾客强烈反对这项收费,他肯定会不收。但是,经营者提供收费餐具并不违法,消费者也应有自由选择收费或免费餐具的权利,所以要求餐饮企业同时提供收费餐具和免费餐具的方案比较可行。

  另一家大型餐饮企业的负责人则称,大型酒店几乎都是自行清洗并免费提供餐具,相关费用通过其他消费消化;但对中小型餐饮企业而言,消毒餐具成本难以转嫁给消费者,而经营者也有在法律框架下自主经营的权利,所以强制推行免费餐具很难。

  昨日中午,记者随机采访了多名正在就餐的市民,其中绝大多数表示:在餐具问题上,主管部门最应该关注的是卫生问题;只要保证卫生安全,合理的收费可以接受。

  旷先生表示,餐具收费可以接受,但前提是卫生、收费标准不高、餐馆不以此赢利。他建议,餐馆应该事先征求顾客的意见,让顾客选择使用收费还是不收费的餐具。

  谢女士说,如果强行取消消毒餐具收费,经营者也会将其转嫁到菜价中。消毒餐具本身需要成本,收取一点费用很正常,只要保证卫生,并给消费者以选择的权利就行了。

  杜先生赞成消毒餐具合理收费。他说,推行收费消毒餐具,就会限制一次性免费餐具的使用,对环保和消费者的健康都有好处。

  谢先生称,他宁可花钱使用消毒餐具,也不愿使用既不方便、也不卫生的免费塑料餐具。目前,一些餐馆虽然同时提供这两种餐具,但反差太大,餐馆还是有强制消费嫌疑。建议武汉学习外地一些城市,对行业整体的收费行为予以废除。

  昨日,记者电话采访了中南财经政法大学法学院教授乔新生。他认为,此次叫停餐具收费也好,此前叫停自带酒水也好,这些举措看似热闹,其实都有“闹眼子”的嫌疑。

  乔新生说,仅靠几家消毒餐具企业在餐具上标注“免费提供”,或者几家餐饮企业“联合承诺”不收费,并不能有效纠正餐饮行业中强行收取餐具费的“潜规则”。今年初,国内21个城市消协联合倡议取消餐具收费,中消协也多次呼吁叫停收费餐具,最后都有“虎头蛇尾”之嫌。

  根本原因在于:法律法规并未禁止餐饮企业提供收费餐具,有关部门若动用行政力量强制取消,将面临无法可依的尴尬。但如果法律法规明确“餐饮企业收取餐具费违法”,试问谁会继续触犯“红线”?

  乔新生表示,在目前餐饮市场竞争的自发力量尚不能纠正“餐具收费”时,行政执法更不应该“做秀”,而应在尊重经营者和消费者双方合法权益的同时,推动立法,完善监管。

  武汉市东西湖工商分局日前宣称:要率先改变餐具收费潜规则,吴家山183家餐馆联合承诺不收消毒餐具费,并在消毒餐具包装上标注“免费使用”字样。话音未落,昨日,市民徐先生称,吴家山工商所旁边一家餐馆依然在收消毒餐具费,他向工商部门投诉时却吃了“闭门羹”;而记者采访当地多家餐馆发现,这些餐馆都未接到免收消毒餐具费的通知,也未向工商部门作出这样的承诺。

  据报道,海南省物价局日前下发文件,指出餐饮企业向消费者收取1元餐具消毒费属价格违法,并在全省范围加大监管力度,制止和纠正这一行为。为此,33家餐具消毒企业集体委托律师,向该省物价局发去律师函,要求收回此文件。

  另据报道,今年4月,浙江省温州市也公开叫停“一元餐具”收费行为,绝大部分餐饮经营单位已停收此项费用。复查中,一家仍在收取消毒餐具费的海鲜馆被罚款1000元。


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